先日念願の訪問を果たした超人気店、宇ち多”の宇ち入りですが、あまりにも待ち時間が長い事から、ちょくちょく行けないと悟り、試みた事。
それなら、お家であの味を再現できないかということでした。

ネットをググると、宇ち多”の味を家で再現しようと試みる事例があまた見つかりました。
この行為を、「宇ち家」というそうですw。

そこで私にとって、もつ焼きの再現は敷居が高いので、焼酎の梅割りでもなんとか再現できないかと、試みました。



焼酎である宝焼酎はどこでも手に入りますから、次にあの独特なグラスが欲しくなります。

これも調べるとどうやらあのグラスは宇ち多”特注らしいのですが、グラスから溢れて皿で受ける一連の流れが飲兵衛の心を擽るのを感じてました。

そしてネットを調べると宇ち多”に近しいガラス酒器を見つけることができたので、わざわざ買い付けに向かったのです。




それは上野の合羽橋道具街にある「まえ田」というお店でした。実際に手に取って手触りや重さを感じて納得して購入。
【こぼして１４０ｃｃ】厚口　冷酒コップ８０ｃｃ／ガラス受皿　直径９．５ｃｍ (kappa-maeda.co.jp)



あとは、梅シロップを探せば本物に近づけるはず？（続く）