最近なかなか新規のラーメン屋さんに行くことがないのですが、今日はひょんなことから行けたお店の話です。

保谷の青梅街道沿いにある藤亭は、以前から何度もバイクで通っていていつも満員なのを見ては、いつかは行きたいと思っていたお店でした。

そんな今日、家からいこいまで徒歩で向かう途中、丁度お昼時に藤亭の前に通りかがったのです。

まだお昼前だったので空いていましたが、カウンターのみのお店の寸胴にチャーシューが山盛りに積まれているなどなかなか味のある気配でした。

そこで私はこの店の名物である油そばを注文しました。油そばは当たり外れが怖いのでめったに食しませんので、確か５、６年前の西新井「椿」以来だと思います。

でもここの油そばは評判の様なのであえてチャレンジ！結果は。いい仕事してますねー。

今日は並盛りでしたが油そばは、少なめが由と思ってますので今回はＯＫ！

いつも行列ができる訳が判りました・・・。